國子監小食堂

第453章 蜂蜜小麵包

秋陽公主?

賢妃娘娘的女兒?

蕭念織知道對方身體並不算是太好,年前她進宮那會兒,賢妃娘娘和秋陽公主娘倆,輪流生病,連宮門都鮮少出。

所以,年前進宮的時候,蕭念織並沒有見過對方。

如今對方能過來,想來是身體大好了?

蕭念織不確定,但是人都來了,自己總不好不搭理吧?

蕭念織簡單洗了洗手,收拾了一下,便帶著菘藍往外走。

晏星玄推面正上頭的時候,這個時候別管是春陽秋陽的,誰來也不好用。

誰也不能攔著他推面!

這個好玩!

有意思,還想再玩!

晏星玄沒多管,反正這大侄女,人挺好的,之前跟蕭念織見過,態度也不錯。

所以,他不過去,也不怕心上人受了欺負。

蕭念織很快收拾好出去,秋陽公主帶著餘墨玥和宮人過來。

秋陽公主身體並未大好,但是聽說蕭念織又進宮了,她還挺想過來的,再加上餘墨玥坐不住啊。

顏控表示:想近距離看漂亮姐姐!

所以,聽說蕭念織進宮,特意求到秋陽公主這裡,跟著過來看熱鬧。

蕭念織先去給秋陽公主見了禮,然後又跟餘墨玥打了招呼。

兩個人好奇,蕭念織他們那邊的小廚房聽著很熱鬧,是在忙什麼?

蕭念織也沒瞞著,說他們在搞些吃的。

兩個小姑娘一聽這話,馬上也來了興趣。

餘墨玥委實不太好意思開口,然後她就悄悄的去揪秋陽公主的衣角。

秋陽公主:……

我真的累了!

但是,她也確實好奇,所以帶著幾分不確定的問道:「我們也能參與其中嗎?」

蕭念織並沒有拒絕的意思,大方表示:「公主身體允許的話,可以。」

秋陽公主畢竟身體不好,蕭念織也需要考慮到這一點。

對此,秋陽公主馬上搖搖頭,柔聲說道:「沒關係,我在一邊看著就好。」

她的身體,自己心裡也清楚。

所以,坐在一邊看熱鬧就很好,而且在旁邊坐著,看的更全面一些,說不定熱鬧更多。

兩個小姑娘願意,蕭念織很快帶著他們去了小廚房。

小廚房地方不大,但是這會兒已經擠了不少人。

大家幹得熱火朝天。

來順因為太想上手了,所以晏星玄分了一半的面給他。

此時,主僕二人,正在進行比賽。

「來順,你不行啊。」

「殿下,我明明推的很好。」

「沒看出來,還是我的好。」

主僕二人還槓上了。

晏星玄對於來順這個心腹僕從,一向是很好很好的。

偶爾的沒大沒小,也沒什麼。qδ.net

蕭念織已經習慣了。

秋陽公主也習慣了,倒是餘墨玥有些不習慣,看著這一幕,驚訝的瞪圓了眼睛。

然後悄悄的瞄了一下秋陽公主,發現對方淡定的很,她又慢慢的整理好自己的表情。

她不停的告訴自己,這是宮裡,她得把表情管理好啊!

一柱香的時間過去了,餘墨玥已經上手加到其中。

倒是秋陽公主,還算是淡定的坐在一邊,偶爾的品口茶看熱鬧。

天知道,她也想加入其中。

但是她的這個破身體啊!

算了,還是想想吧。

眾人拾柴火焰高,大家一起上手,蕭念織需要的食材很快全部準備齊了。

然後就是,醒發,等待。

一直等到二次醒發好之後,蕭念織開始上手了。

這一步,得她上手來先製作,然後其他人跟著學。

豆沙麵包是最容易的。

把醒發好的麵糰,揪成合適的劑子,再擀成麵餅,將調好味道的紅豆沙餡球放入其中,接著團上,再將其擀成牛舌形狀,再往上面劃刀。

之後兩側對卷,放到烤盤裡擺好,上烤窯之前,再涮一層蛋液,接下來,就可以交給時間和烤窖。

另外加了南瓜糊糊的,蕭念織準備製作南瓜火腿豆沙包。

這個其實也好操作。

將醒發好的麵糰,擀成牛舌狀,然後加入紅豆沙和火腿,接著捲起來,放到烤盤裡,等待涮蛋液,上盤去烤!

麻煩一點的,其實是蜂蜜小麵包。

對於蕭念織來說,這個是最簡單易上手的。

因為不管是醒發麵團,還是後續的準備工作,相對其他烘烤類的麵包來說,都是簡單容易的。

蜂蜜小麵包,之所以脆甜好吃,就是因為,它是糖油混合物。

而且高糖高油。

高糖是甜度,除了放糖之外,還需要在出鍋之後,立即涮一層蜂蜜水。

至於高油……

嗯,為了防止鍋底粘連,是需要在烤盤裡,倒薄薄的一層油的!

烘烤之時,這一層油,全部被吸進蜂蜜小麵包裡。

所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛!

蕭念織在現代的時候,並不經常做這個。

畢竟,她其實不太能管得住嘴,所以高糖高油這些東西,偶爾嘴饞了,買點來吃就好。

畢竟買的時候,自己會稍稍剋制一下。

但是,如果是自己上手製作……

嗯,這一烤盤下去,怎麼也得胖個三五斤的吧?

蜂蜜小麵包的主體是需要高筋麵粉,醒發一系列的步驟,跟其他麵包類的製作,也沒太多不同。

麻煩一點的地方,在於它烤出來之後,脆甜的那個麵包底。

這個需要用低筋麵粉,熟芝麻,玉米油,或是黃油,攪和成絮狀,方便之後將麵包的主體拿過來,蘸一下粘上去,等到烤的時候,它們就會直接融為一體。

製作的時候,蕭念織已經能想象到,出鍋之後,那脆甜好吃的滿足感了。

這個冬天,自己怕是要胖了!

南瓜火腿豆沙麵包上去烤之前,還需要涮上全蛋液,然後灑上椰蓉,豐富它的口感,提升它的味道。

一切忙完之後,他們就直接開烤了!

只不過,因為地方小,所以不能一次性都烤了,得一個一個的來。

先烤的自然是濃郁香甜又脆爽的蜂蜜小麵包!

這東西需要烤制的時間並不算是太久,不到一柱香。

需要蕭念織自己大概掐一下時間,還需要順便觀察一下,這個烤窖的脾氣。

只不過,蜂蜜小麵包實在過於香甜。

還沒烤熟的時候,香味兒已經飄滿了整個小廚房。

此時的小廚房,不止溫度高,香味兒還濃。

秋陽公主對於氣味兒最為敏感,此時她明明距離最遠,但是她覺得自己聞的最清楚。

這對於她來說,簡直像是在受刑!

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