《農家小廚娘(穿書)》

第7章 紅糖燉蛋

說話間,程雲桃便已經開始著手收拾了起來,程璟竹也沒閒著,來回跑動,把雜七雜八的東西都聚集到一處。

見到這場面,周秀芳也趕忙加入其中,經過三人不斷的努力,屋子也逐漸變得空蕩起來。

程雲桃來回跑了幾趟,把行李全都挪到了隨身農場的角落裡,這農場不能進除了她以外的人,放些死物倒是沒問題的。

周秀芳和程璟竹看著一掃而空的屋子,臉上驚歎的神情怎麼都控制不住。

“姐姐你太厲害了!有了你的寶貝,我們就不用自己執行李了,也太方便了吧!”

“是啊,雲桃,有了你這寶貝,往後我們想去哪裡安家都方便得很吶。”

程雲桃有些得意地擺了擺手,表示這都是小意思:“收拾得差不多了,肚子也餓了吧,我弄點東西給你們吃,吃飽了我們就趕路上山。”

正當她打算鑽回隨時農場裡先挖點粗糧先烤熟充個飢的時候,周秀芳像是想起了什麼似的,雙手一拍,指了指房頂。

“雲桃,奶奶突然想起來了,這房樑上頭還有一小包紅糖來著。”

“當初本來想留著你阿孃坐月子的時候吃的,你爹是個渾的,嘴巴也饞得厲害,有事沒事就愛偷吃一兩塊。”

“我怕都被他吃了個乾淨,你娘就沒得吃了,就找東西墊著腳,把紅糖藏到房樑上去了。”

“可惜你阿孃那一胎沒能保住,她……也沒挺過來,家裡又稀裡糊塗地發生了一大堆事,那包紅糖都被我給忘了,要不是現在要走了,我怕還是想不起來。”

“那玩意應該不容易壞,你和小竹想想辦法,看看能不能弄下來。”

程雲桃後退了幾步,大概目測了一下自己與房梁的距離,因為屋子較為低矮,房梁也不算太高,想要把東西拿下來應該不難。

她支使著程璟竹把屋外那些零碎的磚塊抱了一些進來,壘在一塊,搭成了一個小臺子,接著二人合力,一個託著另一個,成功地把那一小包紅糖給摸了下來。

吹去表面依附著的灰塵後,程雲桃開啟了外面的那層油紙包,裡面整整齊齊地碼放著幾小塊紅糖。形狀整齊,糖塊表面也沒有融化的跡象,看起來儲存得還不錯。

“既然得了這紅糖,那我乾脆去淘幾枚雞蛋出來,我們一人吃上一碗紅糖燉蛋好了。”

“不用見油煙,只需要用小火慢慢燉著就行了,吃點甜的,心情會更好。”

程璟竹都好久沒嘗過甜味了,看到紅糖後嘴巴里的口水開始控制不住地分泌起來,連著嚥了好幾下。

瞧見弟弟眼巴巴的模樣後,程雲桃笑著地搖了搖頭,掰下了一小塊,先塞到了他的嘴裡。

感受到甜味在舌尖綻放的滋味後,程璟竹幸福地眯了眯眼。

“真甜!”

程雲桃從隨身農場裡拿了雞蛋,還拔了一顆嫩姜,可惜沒有紅棗幹,不然滋味會更好。

支起鍋爐後,加入清澈的泉水,投入切好的薑絲,慢火烹煮,水面上泛起層層細膩的泡沫,薑絲的香氣開始漸漸升騰。

待姜水煮沸,將火候轉為文火,再加入老紅糖,紅糖塊在水中緩緩融化,化作一縷縷琥珀色的絲線,交織在薑絲的香氣之中。

瞅著時機差不多的時候,將雞蛋挨個輕敲入鍋,與姜紅水彼此交融。

時間不用太久,等待表面凝固,內裡呈現溏心的狀態時就可以吃了,如果喜歡更熟一些,還可以多等一會。

程雲桃拿起碗,給每個人都舀了兩顆蛋,熱騰騰的紅糖燉蛋端在手裡,感覺心口也跟著熱了起來。

每個人都在低頭喝湯,一時間安靜極了,只有柴火燃燒時發出的噼啪聲,以及細微的吞嚥聲。

姜紅湯甜中帶辛,辛中帶甘,幾口下肚,從喉嚨一路熱到了肚子裡,臉頰也騰起了一抹紅暈,看起來精神了不少。

程璟竹臉上的紅暈最明顯,就像年畫上的娃娃一樣,看著喜氣極了。

一口氣喝了半碗湯之後,程雲桃才開始舀凝固成型的雞蛋吃,紅糖燉蛋的口感,是樸實無華的細膩與柔滑。

雞蛋經過慢燉,外皮帶點韌勁,內裡卻異常柔軟,輕輕一抿就能化開。

紅糖的顆粒感與雞蛋的細膩相互交融,帶來了一種溫和而持續的甜味,既不過分濃烈,也不失其獨特的風味。

柔和且順滑,每一口都讓人感到舒適與滿足。

一整碗燉蛋下肚,每個毛孔都舒爽極了,要不是待會還得忙著搬家,程雲桃真想找個舒服的角落裡窩著,像只貓似的團著睡一覺。

填飽肚子之後,程雲桃又做了些善後的工作,甚至連角落零散的磚塊都帶上了,到時候到了山洞裡,可以用這些磚塊砌一個簡易版的灶臺,方便她做飯。

將所有東西都清空後,三人便踏著逐漸下沉的日頭上了山,趕在徹底昏黑前,抵達了山洞。

周秀芳年紀大了,身體又不好,一路上靠著姐弟倆輪流攙扶,好不容易才折騰到了目的地。

這一路上的奔波,程雲桃都看在眼裡,心疼極了,周秀芳見了,反倒還安慰她,搞得程雲桃又笑又哭的,表情豐富極了。

從外頭看,山洞裡黑漆漆的一片,要不是提早來探過路,一般人還真不敢往裡頭走。

程雲桃先鑽了進去,生好火以後,才把奶奶給攙扶了進去。

看著這敞亮的新家,周秀芳的臉上浮現出了笑意,趕路的辛苦在此時瞬間都消散了個乾淨。

“奶奶,這就是我和你說的好東西,瞧著不錯吧。”

程雲桃把角落裡堆積的皮毛抱在懷裡,遞到了周秀芳的面前,示意她上手摸摸質地。

“等過一陣子,我就把這給做成冬衣,奶奶穿在身上保準能暖和。”

周秀芳捧著手裡的皮毛,看了又看,摸了又摸,喜歡了不得了。

“哦呦,乖乖,我還是頭一回看到這麼多皮毛,這下好了,大家冬天都不用挨凍了。”

將家人平安送達,東西安置妥當後,程雲桃便馬不停蹄地打算準備下山去了,嚇得周秀芳把她一把拉住。

“雲桃啊,這麼晚了,我們好不容易搬到山洞裡了,你怎麼又要下山去啊?”

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