奉獻

第兩百二十二章 頂級炸雞師成活

聽了林昆的話,沃爾夫不由得皺眉道:“難道,這些炸雞裡都有毒不成?”

“毒肯定是沒毒的,要檢測出炸雞裡是否有毒,這對於我們現代人來說並不難,不是嗎?”

林昆答道:“其實問題的關鍵,並不在於炸雞有沒有毒,而是它實在太好吃了。”

“這個世界上,就不應該存在像炸雞這樣又香,又酥脆,外焦而裡嫩的食物。”

“在炸雞星,幾乎沒有任何人能拒絕炸雞的味道,這才是炸雞的真正恐怖之處。”

“炸雞的出現,距今也不過才短短百多年時間而肯打雞和麥當雞的誕生,距今則更是不過才短短數十年。”

“萬一炸雞真的存在某些問題,並且只有在長期食用後才會發作.那麼等到真正發作的那一天,整個炸雞星上,至少有近九成九的人都會因此而死。”

廚房裡。

見沃爾夫和馬洛裡,甚至包括阿力在內都面露震驚之色,林昆又忙道:“當然了,我剛說的都不過只是謠傳,沒有事實依據的至於炸雞星上的有權有勢之人為什麼不吃炸雞,其實還有待定論,所以你們倒也不用做出這副表情。”

或許是擔心成活等人對炸雞行業產生恐懼,林昆刻意轉移話題道:“對了,你們想親自體驗下怎麼製作炸雞麼?趁著這個機會,多學點東西總歸是好的。”

成活對製作炸雞其實並無太大興趣。

他畢竟是化神期修士。

憑著體內神識,成活在進入林昆‘廚房’的那一刻,其實就已將製作炸雞的全部流程都牢記在了心裡。

相比之下,馬洛裡和沃爾夫則都表現得躍躍欲試.

沃爾夫率先請纓道:“要不,讓我來試試?”

“嗯。”林昆衝其做了個‘請’的手勢,並微笑道:“如果有什麼不懂的地方,中途可以問我。”

吃炸雞的,多少都會點製作炸雞的相關知識。

沃爾夫來到工作臺前後,無需旁人提醒,便直接點燃了酒精燈,並將裝滿清水的燒杯放置在酒精燈上加熱。

期間,林昆忍不住從旁提醒道:“注意,肯打雞和麥當雞的雞肉,是有一定區別的前者需用65°溫水浸泡出血水,而後者則需用60°溫水。”

沃爾夫依言而行。

浸泡出血水後,接著是焯水,然後給炸雞上醃料,裹粉,油炸

沃爾夫雖是新手,但整個流程倒也勉強能算得上是一氣呵成。

少傾。

待炸雞出鍋後,林昆手持儀器在炸雞上檢測了下,念道:“香脆度41%沃爾夫,你可知道伱問題出在哪兒了?”

“這”沃爾夫搖頭道:“我不清楚。”

就在這時,成活笑著開口:“如果我沒猜錯的話,沃爾夫做的炸雞,剛裹粉時裹得略有些厚了,這就導致了炸雞的外皮不容易炸脆,再就是油溫上的控制也有些問題。”

“不錯!”

見成活只三言兩語間,就點出了沃爾夫炸雞的問題所在,林昆帶著一絲驚奇的目光,重新審視了成活一眼。

他好奇道:“你以前當過廚師?”

說完全不會實在有些離譜,於是成活回道:“算是會那麼一點點吧!”

“你剛能一眼看出沃爾夫的問題所在,這會的可不是一點兩點。”林昆有意想看看成活有幾斤幾兩,於是主動開口試探:“喬,要不,你來炸個肯打雞的手槍腿試試?”

“我這批手槍腿可是新貨,市面上還沒出現過的那種,絕對的好東西。”認為成活是廚師的林昆,拿肯打雞新品誘惑起了成活。

成活本就想試試,在專業的炸雞廚房裡炸雞是個什麼效果。

當下見林昆主動開口邀請,便大大方方地走到了工作臺前。

他沉下心神,釋放出體內神識,並將整個炸雞廚房都籠罩在內.這瞬間,炸雞廚房裡的一切都盡在成活掌控之中。

“這這氣勢!”

在成活釋放出神識的瞬間,感受到成活變化的沃爾夫驚道:“這自信和氣勢,每個十年以上經驗的炸雞廚師,是不可能有的!”

“確實.”阿力也跟著點了點頭道:“想不到,你朋友居然是深藏不漏的老炸雞廚師!”

而廚房裡的其餘工作人員,包括林昆在內,他們雖然沒有說話,但也都紛紛一臉期待地望著成活。

一時間,全場所有人的目光都聚集在了成活身上。

在神識精緻入微的操控下,成活加熱燒杯裡的清水時,幾乎可精確到每一個水分子的水溫。

甚至整個手槍腿所有的雞肉細胞,哪裡的血水沒有滲出來,哪裡的雞肉因為加熱而逐漸變柴變老,這一切都被成活盡收眼底。

工作臺上。

那手槍腿在燒杯里加熱了沒一會兒功夫,便被成活取出,並用小刀在手槍腿上劃了好幾個開口。

“這是.”一旁的阿力見了,不可思議道:“居然是人工放血!喬居然會人工放血!”

“人工放血?”沃爾夫面露疑惑。

一旁的林昆為其解釋道:“所謂人工放血,是極少數有豐富經驗的老炸雞廚師才會的手法。”

“要知道,無論是雞的哪個部位,其實都是不規則的形狀,所以只單純浸泡血水的話,一些血水殘留較多的部位,就很難完全浸泡乾淨一般多多少少都會殘留個1%到10%左右。”

“為解決這一問題,一些老炸雞廚師,就會在雞肉表面劃開一道道口子,將血水較多的部位,透過劃開口子的方法加速放血。”

“這樣子加工出來的雞肉,即便是不放任何醃料,也吃不出哪怕一丁點兒的腥味!”

“這”沃爾夫聽傻了:“那老炸雞廚師.我是說喬,他又是怎麼看出雞的哪個部位血水多的呢?”

“這就只能憑感覺了。”林昆回道:“所以說,能用出人工放血這一手法的炸雞廚師,在炸雞界可謂是少之又少!”

二人交談間,成活已開始醃製炸雞。

但與其他炸雞廚師不同的是,成活在醃製時,會在不時地在炸雞表面撒些清水。

又或是額外地多撒些黑胡椒和鹽。

“這手法!”

阿力為眾人講解:“雖說我們所用的炸雞醃料,都是肯打雞總部直接發給我們的,不需要我們自己調配。”

“但還是那句話:無論是雞的哪個部位,其外形永遠都是不規則形狀,所以上醃料時就不可能做到面面俱到,其過程中,總會難免有些地方醃料上少了,又或是上多了。”

“為解決此問題,一些炸雞廚師就會在醃料上多了的部位撒些清水,並在醃料過少的部位多補一些。”

“其中手藝更高明一些,要求更嚴格一些的廚師,在補醃料時甚至不會去撒混合醃料。”

“他們只會鹽少了加鹽,胡椒少了就加胡椒,對症下藥這樣子。”

“當然,對症下藥的難度,以及對於一名廚師的要求,就要遠比直接撒混合調料要高得多了。”

因有了之前浸泡血水時所帶來的震撼,成活這次上醃料的過程中,已無人再大呼小叫。

眾人對成活的高明手法已習以為常。

醃製完雞肉後,便是裹粉和油炸。

這兩道工序是看不出什麼名堂的,油炸和裹粉的好壞,關鍵得看出鍋後雞肉表皮的香脆程度如何。

不多時。

成活製作的肯打雞新品手槍腿出鍋。

手槍腿出鍋的瞬間,一股難以抑制的炸雞香氣,瞬間瀰漫在了整個炸雞廚房之中。

此香氣之濃郁,之霸道,甚至直接蓋過了廚房裡其他所有炸雞的香味。

顯然。

成活製作出的,是絕對的極品肯打雞黃金手槍腿!

在廚房裡無數工作人員的注視下,林昆帶著一絲好奇,小心翼翼地用探測器在手槍腿表面測了下。

“居然.居然是50%!!”

見到探測器上顯示的‘50’數字,一廚師不可思議道:“我在圈子裡混了少說也有十來年了,這麼長時間以來,我還是第一次見到,有人能把手槍腿炸到50%整的!”

探測器的資料會精確到小數點後兩位。

也就是說,即便有廚師偶然情況下,製作出了接近50%的炸雞,那也充其量是50.1%,又或者49.9%.

總之有小數點的存在,廚師很難炸到完美的50%。

於是在見到成活炸出完美的‘黃金脆皮雞’後,一時間,全場譁然。

廚房裡。

有好奇心較強的廚師提議道:“喬師傅在醃製雞肉時,是有手工調整過的,所以.我們要不要再測下這炸雞的味道?”

“可以。”林昆的‘廚房’很專業,這裡幾乎什麼樣的儀器裝置都有。

他只是使了個眼色,便立馬有小弟拿來了一個探測味道用的探測器。

待探測器接觸到手槍腿表面後,其上很快就顯示出了‘99.00%’這一數值。

“嘶!這隻手槍腿味道的純度,居然達到了99%!”

見此資料,林昆倒吸了一口涼氣。

他望著成活,不可思議道:“你到底是什麼人?以你的炸雞水平,我以前不可能沒聽說過你!”

成活看了一旁的沃爾夫和馬洛裡一眼,高深莫測一笑道:“我自小就生活在隆斯基州,和沃爾夫還有馬洛裡,都是從小玩到大的朋友.至於昆哥你有沒有聽說過我,這就不是我要操心的了。”

林昆盯著成活打量許久,最後邀請道:“過段時間,我要去和肯打雞爺爺談一筆生意,我打算帶上阿力他們,你有沒有興趣一起?”

“我正有此意!”成活笑著應允。

去見炸雞界的高層大佬,正好可有利於成活打探到更多有關炸雞的秘密。

於是他想都沒想便答應了林昆。

廚房裡。

就在眾人言談甚歡之際,外面忽傳來了一陣砸門聲:“開門!快開門!”

“壞了.”

砸門聲響起後沒多久,便見林昆手下的二把手,慌張地來到林昆面前:“門外邊兒的,應該都是執法局的人,他們正在砸門.我們這位置已經這麼偏了,他們究竟是怎麼找到這兒來的?難不成是有內鬼?”

“不一定。”林昆冷靜判斷道:“也有可能是喬剛剛做出的炸雞太香了,那香氣沒法被掩蓋住,這才引起了有心人的注意,這才將執法局的人都吸引了過來。”

林昆果斷衝眾人道:“總之先不管這些了,你們所有人都聽著:把所有的炸雞,撒料都倒進水桶裡混在一起,然後所有人從窗戶逃到外邊去,動作要快!”

肯打雞和麥當雞的雞肉以及撒料,都有著其獨特風味,所以只一品嚐就能嚐出其真偽。

如果是此‘廚房’內的炸雞都是肯打雞和麥當雞的貨,那麼根據根據隆斯基州最新的律令,身為‘廚房’管理者的林昆,便極有可能受到刑事指控。

其餘在廚房裡的工作人員們,也同樣討不到好果子吃。

所以在得知廚房外有聯邦執法局的人後,林昆便在第一時間裡,下令眾人將所有雞肉和撒粉都混在一起。

這些雞肉和撒粉中,既有華萊土的,也有麥當雞和肯打雞的。

這樣胡亂混在一起,很容易會破壞雞肉和撒料本身的風味

如此,等到聯邦執法局衝進來時,就很難分清楚林昆的貨源,也就無法給林昆定罪。

廚房裡。

待眾人七手八腳的,將所有雞肉混在提前準備好的大桶當中後,林昆便往桶內倒了些油,用火點燃。

待毀去罪證後,眾人便紛紛從窗戶以及通風管道處逃離,作鳥獸散去

同一時間裡。

隆斯基州聯邦執法局,審訊室內。

艾迪被人用鐵鏈束縛住了雙手雙腳,整個人動彈不得。

在他身邊,則站著數名身穿聯邦執法局制服的工作人員。

其中一人的制服上,還鑲嵌著一顆星星外加三道藍色條紋.這是聯邦執法局體系內的少尉軍銜。

此時此刻,少尉正捂著額頭,一臉頭痛地望著徹底陷入了癲狂,嘴裡不停喊著‘炸雞’二字的艾迪。

“唉、”

他無奈嘆道:“算起來,這已經是最近第十三起,因為吃了過多炸雞而導致變異的人了。”

“即便我們已取締了隆斯基州內所有的肯打雞和麥當雞炸雞,卻還是難以抑制住人們變異的趨勢。”

“隆斯基州應該只是個開始。”

“隨著人們對炸雞的渴望越來越強烈,隨著人們的慾望越來越難以滿足再這樣下去,整個炸雞星遲早都得玩完。”

(本章完)

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