白露很喜歡秦家擰成一股繩過日子的氛圍,而且生機勃勃,一看就是家族中興,家勢上升的勢頭。
白露比姚縣令認為的更早的注意到秦家,嗯,是從醃鴨蛋開始的。
秦家在鄉里出名,是因為發酵軟餅,但這更多的是在一般的百姓之家以及貧民之中更出名一些,在像他們家這樣的貴族家裡,其實用麥子磨成細粉做成的吃食很多,比如面葉子湯,比如麵疙瘩湯,比如油餅......
多一個軟餅不多,少一個軟餅不少。
不過,軟餅更軟,也容易克化,倒是很討老年人喜歡。
白露的大父和大母就很喜歡。
白露真正對秦家好奇起來,是因為秦家去年,用鴨蛋繳稅。
這可真稀罕啊,她只見過用糧食和牲畜繳稅的,還沒見過用蛋交牲畜稅的,而且,她的縣令老父還同意了。
哦,老爹同意是因為,這鴨蛋可以醃著吃,放在鹽缸裡,能儲存至少一年以上。
若是真的,醃蛋的確是個好東西。
白露開始學習如何醃蛋,以及,召集小夥伴們開展醃蛋大賽,比一比誰醃出來的蛋更美味。
哈哈,這可比誰繡出來的花更好看有意思多了。
秦國官吏的俸祿,是從稅收中來的。據她所知,一直到現在,櫟陽中層以上官吏的俸祿中,每月就有二十個生蛋和二十個醃蛋作為俸祿發放,為此,每月很是省下一筆糧食出來。
能省出糧食來,就是作為縣令有功的政績之一了,報到咸陽那邊,倍兒有面子。
她想,這個條規,只要秦家還能用蛋繳稅,應該就能繼續下去。
然後就是豆芽和豆漿,據說是從西鄉蒿里那邊的人家傳出來的。沒有什麼鄭重其事的宣傳,就是蒿里的婦人回孃家的時候、跟住在別的裡的親戚吹牛的時候、來都鄉買賣的時候,一傳十十傳百的傳出來的。
白露一聽說是西鄉那邊傳出來的,立馬照著法子叫家裡的人做來吃吃看,嗯,果然,吃著喝著別有風味。
然後,就是各種醃製的鹹菜。鹹菜之名也是西鄉那邊傳出來的,做法比做醯(xi酸味、醋)要更繁雜一些,她吃著,也要比醯更有滋味一些。
這種鹹菜是用葑(青白菜)、蘿菔(蘿蔔)、葵等這些秋冬蔬菜醃製成的。醃製之前,要先挑一個陽光晴朗的天氣,用開水過一下菜蔬,過的時間不能太長,否則菜蔬就熟了,容易醃臭,時間也不能太短,否則菜蔬還帶著生與澀,既不入味,口感也差,這一個過菜蔬的關竅,很能考驗一個人是否心靈手巧。
還要用開水燙一下醃菜的罐子。
就是吧,這個過程頗有些費柴。
過好了菜蔬,放在籮筐上曬一下,然後一層青鹽,一層菜蔬的往上碼,碼上一缸之後,用黃泥密封起來,等到冬日下霜或者下雪的時候,就可以盛出來吃了。
這是菜蔬葉類鹹菜,還有一種根莖鹹菜,是用蔥段、薑片、瓜條、茱萸、煮熟的黃豆、青鹽等一起醃製成的,她醃製的時候,突發奇想的放了一碗醯,醃出來後那味道,下飯無比,至少她大母每餐都少不了它。
再然後,就是酸奶和奶烙了,以及,父親讓人來問,她覺著秦家小君子如何?她可看中了?
秦家小君子如何,她沒太注意,她只看了一眼,留下一個乖巧少年的印象就過去了,倒是秦大母,隔著窗格,她好好的觀察了一下。
這是一個理智的老婦人,坐的腰板筆直,頭髮梳的一絲不苟,說話條理清晰,不疾不徐,一看就是發號施令慣了的人。
但她眼睛並不渾濁,眼神清明,看自家孫兒的神情分外慈祥。她的身邊跟著一個鬚髮皆白的老翁,一看就是積年的老僕,他說話很有分量,頗知禮儀,能言善道。
一看就是很有底蘊的人家。
答不答應?
答應啊,為什麼不答應?即便現在秦家家底薄一些,她嫁過去,有了姚家在都邑的人脈,也能快速積累起大量的財富。
秦家婦人掌家,她以後,也應該能掌家,手握權利,這就夠了。
她故意表現,秦家兩位舅姑對她很滿意,她未來的夫婿,也應該是很滿意她的。
這不,秦家那邊一有新的吃食出現,他就找了個機會,巴巴的上門拜訪了。
姚大父、姚大母和姚母以及家中妾室都出來迎接了他,其實,就是來看新鮮的。
她帶著自家兩個庶姐也來了,這兩個庶姐,一個是歌姬所出,一個是舞姬所出,都是要作為媵妾隨她嫁入秦家的。
白露明顯的發現,原本還能從容應對的秦川,在她出現之後,不僅說話有些結巴,眼神還有些躲閃,耳根子都紅透了。
妾室們都掩口竊笑起來。
姚母輕咳一聲,警告的看了一眼作怪的妾室們,對姚大父和姚大母道:“君舅君姑,讓孩子們自去玩吧,咱們也跟他們說不到一起去?”
姚大父“哼”了一聲,甩袖走了,只是,走之前,特地朝秦川擠眉弄眼一番,逗的秦川眼睛連眨,才一步三邁的走了,也是很老頑童了。
姚大母則是對白露的兩個庶姐道:“你們兩個,跟我來,我有好東西給你們。”
兩個或妖豔或清麗的妙齡少女嬌聲應道:“唯。”
聲音如黃鶯出谷,身段妖嬈多姿,走之前還特地從秦川的面前經過,眼睛去看秦川。
可惜,秦川低垂著眉眼,對她們的聲音也沒有多大反應,這兩個美麗的女孩子,算是將媚眼拋給瞎子看了。
白露抿嘴微笑,姚母則是滿意的看了一眼秦川,走前又仔細叮囑道:“院子裡的桃李開花了,你跟白露去看看,用完夕食再回家不遲。”
秦川乖巧的答應下來。
一時間,堂室裡,只剩下秦川和白露兩個少年少女,以及一個老嬤嬤,一個十來歲的小丫頭。
老嬤嬤會一直跟著他們,小丫頭則是跑腿報信的。
白露微笑,等著秦川說話。
秦川抬眼去看她,只一眼,他的臉就紅透了,來之前打好的萬般腹稿,一個都想不起來了。
白露笑出了聲,眼睛都眯成了月牙。
秦川的臉更紅了,手足無措。
細算起來,她比他大了整整十五個月,一歲還要多,應該多包容一些才是。
白露笑問他:“聽說你帶來了好多東西給我,都是些什麼?”
她聲音清脆,語氣歡快,態度親和有禮,秦川一下子心就定下來了。一個人喜不喜歡,想不想與你交好,往往一個眼神,一個態度就能完全的表達出來。
白露好女,她是想與他好的。
秦川定了神,一下子就想起今日所來為何了。
他道:“我家裡新做出了一種吃食,叫豆腐,還打造了一口新式鐵甕,燒菜很好吃,你一定沒吃過,我想拿過來,與你嘗一嘗,或許你會喜歡?”
說著,又拿出一個小小的玻璃瓶,顏色斑雜的瓶子裡裝著透明的液體,仔細看,就會發現液體上方飄著星星點點的油星子。
這是魚從老庫房裡翻出來的小瓶子,特地用來裝花露讓他送給白露的。
白露看著他手裡的小瓶,好奇問道:“這又是什麼?”
秦川笑回道:“這是桃花露。是昨日魚用鐵甕和桃花瓣蒸出來的花露,香醇宜人,我拿來送你一瓶,你可要試試?哦,魚是我家幼弟,聰穎非常。”
又是新東西?
白露接過玻璃瓶,開啟塞口,聞了聞,一股馥郁的桃花香氣溢入鼻尖,心曠神怡。
白露眼睛一亮:“如何用?”
秦川比了一個傾倒的動作,道:“搖一搖小瓶,倒出來一些在手掌上,然後拍在臉頰和耳後、手腕皆可。”
白露眼珠子轉了轉,狡黠道:“你來幫我。”說罷,把瓶子又還給了秦川。
秦川這回連脖子都紅了,整個人都要冒白煙了!
他小心翼翼的去看老嬤嬤,白露笑的樂不可支,一拉秦川的衣袖,帶著他如小鹿一般輕快的奔出堂室,拐過一個拐角不見了。
留在室內的老嫗抬起頭,無奈的看著兩個少年人的身影消失,嘀咕道:“真是調皮!”