重返1983:開局迎娶前妻閨蜜下載

第103章投資合作

“這要看你們的預算是多少了,如果太多我也拿不出來。而且,我也想聽聽你們的計劃, 要知道不能打沒有準備的丈,如果你們連計劃都沒有,我看不到賺錢的希望,我是不會拿錢出來的。”江年說道。

這是江年的準則。

投資有風險,如今的他還不算太富裕,雖然他賠的起,不過這一定會影響他賺錢的速度,影響他賺錢的速度,就是影響他讓林莞過上幸福生活的腳步。

這是他絕對不能接受的。

“嗨,這還要什麼計劃,憑我們師徒兩個的手藝,只要飯店能夠開起來,我敢保證賺錢。”

一聽這話,江年就知道是沒有計劃了。

他微微一笑。

然後看向一旁靜坐的李大富,笑著說道:“我這個人快人快語, 我就直說了,要說廚藝你們兩個是行家,可能無可挑剔。但是開飯店,可不能光靠廚藝,還要看經營,經營好了可以讓飯店上幾個檔次,客源不斷,自然可以賺的盆滿缽滿。”

江年的話將楊順吉說的雲裡霧裡,根本聽不懂,他是個廚師,就知道將菜最好吃了,才能留住客人。

不過身為師傅的李大富見多識廣,自然聽得明白,當江年說出這些話來之後,頓時對江年高看了幾眼。

原本他只以為江年是個走街串巷的小商販,無論掙多少錢都上不了檯面,但是透過這幾次接觸,他越來越覺得江年不簡單。

就衝江年剛剛說出的話,將來他也一定不簡單。

“既然你想投資,也懂得經營的理念,為何不乾脆自己開一家飯店,我們給你做廚師就行了。”李大富說道。

江年頓時尷尬了。

“實不相瞞,我最近的事情太多了,又要籌備婚禮, 又要準備蓋房子,這用錢得地方多著呢,咱們合夥我還能少拿一部分不是?”

“況且,我也有很多事情要做,不可能一直盯在飯店裡面,我作為投資者,不直接參與經營,單純拿提升,這多好?”

聽完江年的話,李大富頓時哈哈大笑。

“你倒是乾脆,想當甩手掌櫃的。你要合夥,我同意,不過你也看出來了,我們兩個只懂做菜,這經營方面,可得你來多費心。”李大富說道。

這個回答,卻讓楊順吉興奮不已。

“師傅,你答應了?”

李大富點了點頭。

再次得到確認,楊順吉差點從地上蹦起來。

這段時間他一直在勸說李大富同意這件事情,但是李大富一直都不鬆口,他怎麼也沒想到,今天江年來說上這麼幾句話,他立馬就同意了。

他哪裡知道,透過這幾次觀察,李大富已經確定了江年以後會有大出息,有他加入這生意絕對能夠做成,要是他們自己做,以楊順吉肚那毛毛躁躁的性子,這生意一準得賠了。

“呵呵,作為投資者,費點心也是理所當然的,畢竟我也想賺錢嘛。”江年笑著說道。

“既然要開飯店,首先要考慮的就是位置,咱們選得位置必須要符合你們兩位手藝的受眾人群,像國運飯店,它的受眾就是政府的高層幹部,所以直接開在了政府部門比較集中的新興順大街。”

“嗨,咱們剛開始做,肯定不會做那麼大,咱們也沒那麼多資金,飯館不會太大,面向的受眾人群就是普通的老百姓。”楊順吉說道。

“普通的老百姓可不會下館子,畢竟下一回館子的錢,夠一家人幾天甚至十幾天的開銷了,所以並不合適。”

一聽這話。

楊順吉頓時就不知所措了。

“那咱的定位是啥?”

江年頓時就笑了。

“這客源當然是不固定的, 但是我們的定位主要還得是客商。隨著改革的發展,南北道客商都活躍了起來,紛紛做起了倒爺,這些倒爺走南闖北見多識廣,身上也多金,只要讓他們吃好了,想不賺錢都難。”

聽到江年的話,楊順吉頓時眼前一亮,猛的一拍大腿,“對啊,我怎麼沒想到,那咱們把大飯館開在什麼地方?”

“你小子,還是研究研究菜譜算了,這經商的事情,還真不適合你。”聽到這兒,一直坐在椅子上不說話的李大富說道:“這客商來回出行,走的最多的地方是哪裡?”

“那當然是火車站了。”

“那不就是了,那就把飯館開在火車站附近唄,還用問的那麼清楚?要說你傻吧,有時候精明的讓人頭疼,要說精明吧,還傻的可愛,哎,我怎麼就收了你這麼一個 徒弟。”

李大富不禁搖頭嘆息。

然後,將面目光看向了江年,說道:“這火車站的確是個好位置,不過租金肯定貴,而且周圍有很多小吃鋪,例如粥、包子、餡餅之類的,咱們開在那裡能行嗎?”

“錢不是問題。”江年說道:“那些小吃的受眾群體也都是過往的普通民眾,和咱們不發生衝突,你想那些有錢的人,會因為吃了普通的飯菜,就不去吃鮑魚和魚翅嗎?”

兩人頓時一怔。

旋即哈哈大笑起來。

“方位已經訂好了,接下來就是租房了,需要準備一些什 ,我想你們比我清楚,所以你們算一算,具體需要多錢,我也好籌備。”江年說道。

“火車站那邊的房租每個月得四百塊錢,買桌椅板凳廚房用品大概也需要二百,食材、配料迴圈使用即可,需要一百塊錢,然後要僱兩個服務員,每個月十五塊,再加上零零散散的其他物品,我估計有兩百錢也夠了。”李大富抽著菸斗,一邊琢磨著,一邊說道。

江年聽了,點了點頭。

“將近一千塊錢的投資,我出四百,相應的飯店的盈利我佔四成,你們看可以嗎?”

“四百,是不是出的有點少?我們這又出錢又出力的。”楊順吉當即說道。

這筆賬他還是算的很明白的。

一千塊錢的投資,她們要拿六百,可他們還要出工出力,按理說是應該多拿一些分成的,江年當然也知道,他這麼說也不過是留出一個討價還價的餘地。

並且,四百塊錢他也並不是那麼容易拿出。

畢竟最近這段時間,需要錢的地方太多了。

“就按他說的辦。”就在此時,李大富又開口了,“不過,飯店營業你也不能當甩手掌櫃,運營的事情我們不懂,你得多費心。”

“沒問題。”

......

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