點心茶水剛剛擺上來，穿著一套嶄新廚師服的歐兆豐，已經笑容滿面，端著一隻托盤走過來了。
“傳統中式廚房，存在兩大剋星。
一樣是幹炒牛河，一樣是咕咾肉。
鄙人歐兆豐，師承蜀地正興園，滿漢全席趙派傳人。
兩位先生，請試一試我的手藝，水晶咕咾肉。”
將一盤晶瑩剔透的咕咾肉擺上餐桌，歐兆豐站到一旁，面上帶著笑，可額頭卻在不停流汗。
十幾步外，整間酒樓的廚師、夥計和跑堂。
很沒義氣擠在樓梯，他們一個二個伸長脖子，瞅著老闆如何應付這兩位城寨猛人。
陳志越掃了他們一眼，不屑笑了一下，滿漢樓這幫人，自歐兆豐往下，個個膽子很小。
在《金玉滿堂》裡面，有兩幫放高利貸的人，選在這家酒樓講數。
結果整個酒樓，居然沒人敢去上菜？
老歐很無奈，只能親自出去頂雷，可誤將藏有手槍的蒸屜送上去，搞得雙方差點發生槍戰。
今日，聽說自己從九龍城寨出來，加上阿武惡人惡形站在一旁，老歐能夠上來送菜，算是超常發揮啦。
抄起筷子，陳志越招呼阿武和歐兆豐坐下：“歐師傅，不要誤會，我們城寨的人，不是個個都殺人不眨眼的。
今日我帶兄弟上門，除了想嚐嚐您的手藝，是有事相求，為了見到您，陳某就耍了一點手段，這裡先給您說聲抱歉。”
“好說好說，只要歐某幫得上忙，陳先生請直言。”老歐越聽越慌，不是看在陳志越西裝革履文質彬彬，他已把兜裡備好的保護費擺出來了。
歐兆豐的廚藝，當然沒得頂！
一盤水晶咕咾肉，連陳志越這個穿越者都食得津津有味，更別說拉車為生的阿武了。
嚐了幾塊，陳志越擱筷不用，將盤子推到阿武面前。
掏出煙盒，敲出一支遞給歐兆豐：“實不相瞞，我想在餐飲這個行當混口飯吃，這次上門，打算向歐師傅您取經的。”
老歐停住點菸的動作，直到火柴燒到手指，他這才驚覺過來：“啊！陳先生，你沒開玩笑吧？”
陳志越一本正經點了點頭：“九龍城寨裡邊，有整個港島最便宜的人工，也有價格最低的食材。現在，我只差一張小食秘方而已。”
“唉，陳先生，你早說嘛。
我還以為你們過來收我的保護費呢。”歐兆豐放下壓在心頭的巨石，點上香菸問道：“做小吃？簡單。
吶，牛雜魚丸關東煮，腸粉雲吞雜碎面。
你想學哪種，我馬上就教。”
“歐師傅，這些沒新意的，我有一個瀨尿牛丸的想法，請您這位專業人士，幫我完善一下。”
“什麼？瀨尿牛丸！！！”
……
兩日之後，張記發室。
龍捲風吃完一碗瀨尿牛丸，驚訝看向翻找自己珍藏漫畫書的陳志越：“讓牛丸撒尿這麼有創意的想法，你小子怎麼想出來的？”
“在一部名叫《食神》的電影裡學到的。”
“《食神》？怎麼我沒看過，喂，哪個撲街演的啊？”
陳志越找出上一季的《黑蝙蝠》，將話題岔開去：“這套書借給我……
唉，你別管這些旁枝末節了，伱就說，我這個牛丸好不好吃？”
龍捲風走到窗邊，指著樓下排著長龍的牛丸小推車：“好不好吃，看阿武在樓下忙得要死要活就知道啦。
喂，難得開張大賣，你不下去幫忙，卻在這裡禍害我的漫畫書？”
“我不送牛丸上來，你剛剛有得吃？”陳志越打包好漫畫，走到龍捲風的身邊：“哥哥，1碗6粒，首日開張，200碗送給城寨街坊免費試吃。
不用我走到樓下，剩下的牛丸，肯定被阿武送完啦。”
話音剛落，樓下就傳來一陣喧譁。
原來是200碗牛丸送完，排隊沒領到的人不服氣，圍著阿武討要說法。
住在九龍城寨，還吃得起5塊錢一碗的瀨尿牛丸，那就沒一個脾氣好的。
見到阿武在樓下被人逼到動拳頭，陳志越拍了拍龍捲風肩膀，指指茶几上的塑膠空碗。
龍捲風無奈推開窗戶，朝著樓下喊了幾聲，憑著個人威望，喝散圍著牛丸攤的人群。
關上窗戶，龍捲風吐出一口老嘈：“我早該想到，這個世界，哪有什麼白吃的美餐……”
“別這麼小氣嘛，大不了，從今天開始，陳記每天送你一碗瀨尿牛丸好吧？”
“一碗哪夠，最少兩碗。”
“安心啦，信一那邊，我有安排的。”
“我什麼時候提信一啊？現在一碗白天吃，一碗留著晚上當宵夜不行嗎？”
眼看龍捲風有點惱羞成怒，陳志越不再刺激這個養子奴。
坐下襬弄起桌上的功夫茶具，陳志越拍拍沙發：“說說正經事吧。
現在阿武跟著我做事，雖然他是你們龍城幫的藍燈籠，沒上過社團海底，可是於情於理，我得跟你打個招呼；
其次，我聽人說，喪B不僅拒絕交出蛇頭威，還打傷你派去要人的兄弟。
我的一點心意，麻煩給受傷的兄弟買點補品，我和蛇頭威那件事……”
“打住！阿武的事，不算是事，你的心意我可以幫你轉交。
不過，現在蛇頭威那單事，不僅僅是你的事了。”龍捲風面色轉冷，指著外面說道：“喪B打我的人，擺明落我張少祖的面子！
龍城幫不做事，這塊招牌就臭了。
平日裡，躲在暗處的豺狼虎豹，一隻二隻都會跳出來對我呲牙。”
驟然發飆的龍捲風，瞬間從一個老好人，變成一個黑道梟雄。
若非陳志越上一世見過世面，這會兒，他還真不一定扛得住這位比電影裡面年輕了12歲的龍城幫龍頭。
察覺自己語氣太重，龍捲風拆開一包新的雙喜煙仔，放緩了語氣：“阿越，超哥他對我有恩，幫你是應該的。
江湖上的事，你別摻和進來，好好的走正路。”
陳志越按住桌上的火柴盒，同樣收起笑容說道：“四大探長和四大家族剛剛糗掉，現在警隊跟ICAC鬥得你死我活。
黑白兩道，人人搏出位，假如我這單生意做得起來。
你覺得，就這種爛鬼環境，我能夠獨善其身？
這次為了救我，你已經破例一次了。
繼續同聯合社扛下去，你用什麼藉口？
我不是你們龍城幫的人啊，為了一個外人和其他社團開戰，就算你是龍頭，幫裡元老也會有意見的。
接下來的事，交給我吧，我自己會搞定的。”
“喂，你不要亂來啊。
你加阿武，總共才兩個人，怎麼跟喪B鬥？
別看道上笑話他們聯合出雞精，你以為那幫馬伕全是蛋散？
沒點實力，人家能夠佔據港島5成以上的馬欄？”
眼看龍捲風說話間，又在抽屜裡摸出一隻火機。
陳志越按住他的手腕：“安心啦，你自己都同信一講了。
像我這種人，面厚心黑又狡猾，沒有一次就挑翻喪B和蛇頭威的機會，我怎麼可能動手？
反而是你，別抽太多煙。
過段時間，等我手頭寬裕，買個罐頭廠下來，專門做即食牛丸。
以後你多吃牛丸少抽菸，對身體有好處的。”
