大家聽說有高手要來改進他們李大廚的招牌菜品,都十分好奇,手頭沒有活兒的都過來圍觀,沒有想到來的居然是個小姑娘。
“手腕子這麼細,顛的動勺嗎?”
“看這手細皮嫩肉的,估計都不怎那麼下廚吧?”
“不好說,李老闆讓她來改進菜品肯定是有過人之處的。”
“聽說是明星,說不定只是走過來拍拍照走個流程呢?”
溫希並沒有一上來就大展身手,而是請一位老師傅先示範他們平時炒辣椒炒肉的流程。
大家面面相覷,最後都把目光投向他們這裡資歷最高、公認廚藝最好的江師傅。
江師傅見大家目光都看向自己,雙手抱臂:“我可不示範。”
“讓一個丫頭片子指導我做我炒了二十多年的辣椒炒肉,我可不幹!”
就在大家都在互相推脫的時候,一個意想不到的人走了上來。
“我來!”
在一邊圍觀的李大廚創始人李明朗,這個時候戴上廚師帽和口罩,走到了鍋前。
李明朗這一站出來,大家臉上的神色都變得不自然起來。
李大廚招牌菜的炒法,這裡資歷深的第一批廚師都是最開始都和創始人李明朗學的。
只是李明朗的餐飲生意越做越大,除了炒菜之外的事情越來越多,所以已經許久不在店裡做菜了,也就是偶爾給家人下下廚。
鍋上火燒熱,李明朗挑起勺子將菜籽油下入鍋中。
而溫希腦中也響起道具【蘇軾的美食百寶箱】的提示聲:“美食百寶箱正在生效,分析.”
肥肉片一下入熱鍋中,“滋滋”的聲響起來,肥肉被油煎出來香味隨著白煙冒出。
李明朗的動作讓年長的一批廚師夢迴李明朗最開始帶著他們創業的時候。
而現在身價過億的他現在看起來一點都沒有變,還是那個質樸的廚師,認真、虛心、上進。
十多分鐘後,一道色香味俱全的辣椒炒肉裝盤上桌。
廚師們聞到這個香味就知道,李老闆這手藝是一點兒也沒有丟。
溫希這會兒肚子已經有些餓了,她強行忍住想要吞口水的感覺。
李明朗遞了一雙筷子給溫希:“溫總,嚐嚐?”
“那我就不客氣了!”
溫希用勺盛了一勺辣椒炒肉放到小碗裡,隨後開始動筷子,辣椒和肉她都細細品嚐了。
就在溫希品嚐菜品的同時,【美食百寶箱】的提示音響起:“您的菜品改進方法已經生成!”
眾人圍觀溫希吃辣椒炒肉,本來已經提前吃過東西的,這會兒看到溫希吃飯又局的覺得餓了,這小姑娘吃飯咋吃的這麼香呢?
溫希將自己夾來的菜都吃完,放下了碗筷。
李明朗眼中升起期待:“溫總,您來露幾手?”
各位廚師也眼巴巴地望著,想要看看溫希到底是個什麼水平。
溫希點點頭,她站了起來。
【美食百寶箱】的技能也點亮了,溫希感覺有一瞬光團鑽進腦子裡,只這一瞬間,她突然信心爆棚,覺得如有廚神附身。
溫希並沒有走到灶臺前,直接用提前切好的辣椒和豬肉,而是將手在水池洗乾淨,走到了放食材的區域。
聶師傅一驚:“難道她是要自己切肉備菜?”
溫希挑選出來了一塊土豬前腿肉,隨後從刀具架上取下一把稱手的刀。
李明朗是專門囑咐了人來錄製溫希改進菜品的經過的,這時候攝影師趕緊舉起相機。
前腿肉拍到案板上,溫希手中的刀一動,隨即整齊的刀碰案板的聲音響起,一整塊前腿肉,隨著溫希精湛的刀工,化為肥瘦搭配,薄厚適中的肉片。
有人驚呼:“這刀工!這是從剛出生的時候就開始練的吧!”
這一刻,所有質疑的聲音煙消雲散,大家都歎為觀止!
旁邊的人驚訝,溫希自己也驚訝,她在切肉的過程中,手被震的有些痛,沒想到系統居然提示她又增加了1點力量值。
溫希著實沒有想到剁肉都可以增加力量值,但是確實挺鍛鍊臂力,沒毛病!
備好食材,起鍋燒油。
溫希顛勺、翻炒的動作和十年老師傅一樣嫻熟,手頭閒著的廚師全都跑過來圍觀學習,眼睛緊緊地盯著溫希的炒菜的動作,不想錯過任何一個細節!
溫希的炒法大體上是和李明朗相似的,只是過程之中加了億點點細節!而這億點細節綜合起來,讓這道菜餚的口味,又上升到了一個新的美味境界。
不到二十分鐘,一道溫希改進版辣椒炒肉裝盤上桌。
李明朗已經迫不及待地試吃了,他夾了一筷子,配著香米飯一起吃,大家都眼巴巴地等待著李老闆說說感受,但是李老闆只是埋頭扒飯,辣椒炒肉夾了一筷子又一筷子。
等辣椒炒肉的盤子已經光了一大半,李明朗這才反應過來,自己吃的太投入。
“老闆,你別光顧著吃啊,告訴我們什麼味道啊!”
李明朗:“如果說溫老闆那中午做的辣椒炒肉能簽下兩千萬的合同,那這道菜,能簽下五千萬的合同!”
“你們都嚐嚐!”
各位大廚聽李老闆這麼高的評價,爭先恐後地動筷子。
每個人在嚐到第一口之後的表情都跟一個模子裡刻出來似的:好吃到要昇天了!
溫希也直觀的感受到了大家覺得好吃的心情,腦海中系統提示情緒值增加的提示音就是最好的證明。
大家想要去夾第二口的時候,發現盤子已經光了。
所有人的目光都轉向溫希。
隨即廚房裡立刻變得鬧哄哄的。
“溫老闆,再來一盤吧!”
“溫老闆,教教我!!!”
“都讓開,你們之前都吐槽了溫老闆,我沒有!我先學!”
……
溫希在廚房,忙了一下午,改進了兩道菜品,光是這兩道菜品就夠廚房研究了。
除此之外,她還將美食百寶箱開出來的新菜“東坡肉”烹飪方法賣給了李大廚餐飲。
溫希來的這一趟,讓廚房各位大廚都學到了不少東西,李明朗都是看在眼裡,他決定在給溫希打錢的時候多添點。
(本章完)