國子監小廚娘全文下載

第597章 布丁麻薯

趙家姐妹很快點單,今日份依舊是兩份甜湯和兩份甜點。

兩個人表示:她們都要!

保證每一種都要嚐嚐。

至於吃不完?

不好意思,她們今日帶了食盒。

不止如此,昨天打包帶走的餐具,今日也讓僕從去退了。

雖然說還有些捨不得。

該說不說,星想事成不止甜點好吃,甜湯好喝,那些餐具也好好看啊!

可惜,上面都帶著星想事成的標誌,自己家悄悄用著還好,一旦被人看到,多少有些尷尬。

不過有些人也許也不會介意這些。

餐具好看就行,而且還是付了錢的,管其他的。

兩姐妹很快就等來了暖乎乎的厚芋泥啵啵奶茶。

一個個爽口彈滑的啵啵球被搓的小巧又可愛的,再配著厚芋泥,這口感,這味道……

奶茶的加強版啊!

趙雲舒在之前招待西樓來使的宴席上面,曾經品嚐過不同風味的奶茶。

但是當時宴會上沒有這個啊!

嗚嗚,想想手裡果然還藏著不少好西。

趙雲舒越發覺得,自己嫁進蕭家是對的。

為家族的長久發展犧牲自己什麼的,趙雲舒並沒有覺得委屈。

她只知道,嫁進蕭家,就距離蕭念織更近了一步。

也就意味著,距離更多更好的美食也更近了一步!

這樣的生活,簡直不敢想!

趙雲舒都不知道,自己嫁進蕭家之後,會有多快樂?

而且,蕭家雖然家底薄,沒什麼底蘊,但是……

蕭家人專情啊。

蕭大人的夫人都離世多少年了,也不見人家再娶。

不止如此,身邊連個妾室都沒有,乾乾淨淨的後院,簡直讓人看了就眼紅!

再看看蕭念織,據說也是母親亡故多年,父親一直不曾再娶!

這意味著什麼?

蕭家出情種的機率特別大!

所以,趙雲舒覺得自己碰到的機率也很大。

反正跟誰成親不是成呢?

如果碰上好人,那就是自己上輩子努力修行來的。

趙雲璃一直好奇雞蛋仔仔。

等到這東西真正上來的時候,趙雲璃稍稍有些失望,小聲嘀咕著:「……真不是小雞啊。」

趙雲舒在一邊聽著,都想抬手打她的頭了。

不過,很快兩個人就被美食攻陷了。

雞蛋仔仔是真的綿軟的像雲朵一般,裡面還夾雜著蛋香與甜香,細品之下,還有濃郁的奶香。

而且這東西一口一個,這誰項得住啊?

總覺得,還沒開始真正的享受,這一小盤的量就沒有了。

趙雲璃練武消耗大,總覺得還沒開始就已經結束了。

然後,她毫不猶豫的又要了兩盤!

至於吃不完?

沒事兒,她打包帶回去。

先不說父親母親他們,就是自己院裡的一眾僕從,一個個饞的眼睛都綠了!

要知道,普通人一年到頭,一共也碰不到多少甜味兒和牛乳。

所以,雞蛋仔仔這樣的糕點,在他們眼裡,都是奢侈品。

主子偶爾的打賞一塊,他們恨不得,一家幾口吃上幾天。

別看趙雲璃年紀小,但是大家族出來的姑娘,治下的手段,籠絡人的心機,都還是有的。

等到布丁麻薯出來的時候,兩個人的眼睛都不會轉了。

哎?

這東西……

怎麼還能做成碗啊?

這是怎麼做到的?

捏成的嗎?

但是,這得多深的功夫啊,捏的那麼薄,還能做熟,問題是還能立住?

「真的太神奇了!」

「到底是怎麼做到的?」

……

這個疑問,不止趙家姐妹有,之後過來的食客也有如此疑惑。

但是,誰也不好意思問。

布丁麻薯的那一層外殼,跟蛋撻皮還不太一樣。

蛋撻皮是有一層工具包裹,所以最後才能包容蛋撻液,然後烤成美味的蛋撻。

布丁麻薯最外的那一層,是麻薯。

這需要一點烘焙手段,還有技術難度,同時還需要考慮到烤窖的脾氣之類的。

總之,需要考慮的問題很多。

開業之前的學習嘗試中,很多大師傅都摸索了兩三天,這才終於成功的。

想要讓麻薯最後是中間騰空,外皮又輕薄不裂的,從最開初的揉麵開始,考慮的東西就有很多。

其實麻薯外皮,加入黑芝麻,點綴一下,味道和香氣都會更好。

但是同時,裂的也會更厲害。

大師傅們在經歷了多次失敗之後,放棄了放芝麻。

畢竟也不是誰都有蕭念織那麼紮實的烘焙經驗,能很好的把握著時間和火候的。

好在去掉芝麻,也不算是太影響口感。

所以,蕭念織也同意了。

剛烤出來的麻薯外皮,是那種脆香的。

但是,因為注入布丁之後,需要在冷空氣中放置的時間久一些,所以麻薯的外皮,會呈現兩種口感,貼近布丁的那一層,會軟糯有筋道一些,但是外表那一層,會依舊保持著脆酥感。

現代的時候,有很多預拌粉,相比如今的木薯澱粉,會更加的柔和一些,畢竟有各種科技新增嘛。

所以,那樣烤出來的麻薯,放置之後,會變得軟糯起來。

相比之下,木薯澱粉製作出來的,口感會偏硬一些。

如今條件不太夠,而且蕭念織更偏愛這種貼近自然原材料的香。

所以,保持這樣就挺好的。

如果可以,蕭念織還是想享受純天然的食材,而不是各種科技與概念的新增物。

食客們欣賞了一陣麻薯皮的奇特之後,一個個就開始動手了。

布丁的嫩滑,讓眾人讚不絕口。

「這個好,簡直比雞蛋還滑!」

「我能吃出來,這個絕對有雞蛋!」

「看顏色就知道啊,你沒見識!」

……

男客們,聲音相對大一些。

女客們也不是沒有討論,只不過相比之下,聲音沒有那麼大而已。

很多人被麻薯的口感驚豔,還有一部分人,被布丁的嫩滑口感勾住了。

吸取了昨日的經驗之後,今日他們再來,身邊多帶兩個僕從。

如果不是蕭念織這邊早有準備,給排隊的眾人發放了號碼牌,估計這會兒僕從們的隊伍,得從店裡,排到街尾了!

負責放號的夥計,是個很機靈的小少年。

抓住一個沒人過來的空隙,他小聲且激動的跟蕭念織說道:「東家,東家,已經放了兩百零三個號了!」

比昨天還要多嘞!

人氣小說推薦More+

穿越就懷崽,池總太溫柔了
穿越就懷崽,池總太溫柔了
所謂人在屋中躺,禍從天上來。\n午睡正香的南書被樓下瓦斯爆炸禍及。 \n她從醫院醒來時,看著鏡中清冷美麗的臉,終於意識到自己這是魂穿了。 \n “你昏迷的時候,醫生跟我說,說你懷孕了,一個多月了。”\n “好好好,她倆感天地泣鬼神的愛戀,卻讓我承擔了所有。”\n四年半後。 \n奇怪,巧合嗎?原主也跟她的喜好一樣嗎?\n兩萌娃身旁站在一位高大帥氣矜貴的男人, “媽媽,我們走丟了,遇到了帥氣叔叔。”\
楠悟
我在女友身上收穫超能力
我在女友身上收穫超能力
蔣正明最近戀愛了,跟從小玩到大的青梅竹馬交往了,交往的第一天,他就意外發現自己獲得了一項超能力。 直到他利用這一項「身體轉換」的超能力救下了一個即將自殺的女生,平靜的高中生活就這樣被打破了。 “根本沒有人愛我……” “怎麼會沒有!你要是願意……我可以把男朋友跟你共享啊!”說完身為青梅竹馬的白玥彤就把蔣正明從後方推了出來。 蔣正明一整個懵圈,一會沒反應過來,就只見白悅彤已經將三人的手疊在一起了,並且
地球popi子
渣爹蠢兄護後孃,今生全部火葬場
渣爹蠢兄護後孃,今生全部火葬場
【母女親情向+父兄火葬場】 天災三年,孃親死於冬寒,溫雪菱北上尋父卻發現他早在京城再娶,還育有一女,而她同父同母的四個哥哥,竟也把她們當成親人護著,更把孃親的身份信物給了後孃保命! 溫雪菱為母不值,狀告渣爹,卻反被誣陷爬上繼妹未婚夫床榻,被聖上流放奴城,成為那三個惡冠天下的城主身邊,最下等的暖床奴婢,毀容斷腿,最後死狀悽慘。 再睜眼,她重生回了天災之前,看著尚活於世的孃親,溫雪菱暗暗發誓絕不重蹈覆
栗子甜豆糕
穿書年代小可憐,奮鬥逆襲不炮灰
穿書年代小可憐,奮鬥逆襲不炮灰
喬雪,本是攜空間的幸運寵兒,卻一朝穿書成了1958年的十四歲小可憐。 命運的悲劇讓她憤怒,劇情中原主成了鍾家的童養媳,鍾家老大早逝,她被鍾家惡婆婆百般折磨,甚至被強行冥婚,在鍾家的日子暗無天日。 唯一的溫暖,來自偷偷接濟她的鐘立民。他參軍入伍,喬雪則獨自承受著鍾家的刁難,還被村裡的小夥子和鍾家老三惦記、欺負。 鍾立民探親時,兩人發生關係,喬雪懷孕後踏上尋夫路,卻遭無情否認。 走投無路的她,血書舉報
自由向上
穿書後,我用美食征服四個反派崽崽
穿書後,我用美食征服四個反派崽崽
覺醒了空間和治癒雙系異能的林曉染穿書了。 穿成了一本後孃文中的惡毒後孃。 這位惡毒後孃也叫林曉染,本是侯府的嫡出小姐,卻被庶妹算計嫁給了鄉下的泥腿子。 這泥腿子還帶著孩子,她一進門就成了後孃,一腔怒火全發洩到了四個崽崽身上,最終將四個可愛的孩子逼成了大反派。 在書中,她被四個崽子做成人彘,而四個崽崽也由於作惡多端被處以極刑。 林曉染一來就接手了這麼一個爛攤子,心中飛過一千隻烏鴉。 為了避免被做成人
雲清淺兮